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开奶茶店必须要注意的点,我很芒为你揭秘
发布时间:2021-02-19 14:11:50浏览次数:77
  “手抓垃圾”、“徒手切水果”、“好坏芒果掺着用”、“隔夜的茶”……频频被爆出的这些新闻,使得消费者们开始对茶饮望而却步。殊不知,卫生可谓是茶饮店的命脉,卫生不过关,店铺也不会长久。而我很芒奶茶通过这些卫生措施,让消费者们重新爱上新茶饮! 
 

  店内环境管理

 
  我很芒奶茶始终保持整个奶茶店用餐区域环境卫生的整洁度。在每天下班之前,都会进行一遍彻底的大扫除。除了饮品制作区以外,一些犄角旮旯的地方,我很芒也会时刻注意着,如吊灯、橱顶、凹槽等地方都会擦拭干净,对于招牌、门面玻璃、桌椅等也会及时进行擦拭,让消费者拥有一个干净舒服的就餐环境。
 

  原材料的管理

 
  我很芒每日都会对原材料的库存、数量、产品和价格进行筛查,以避免出错或是缺货的现象出现。而原材料的储存也会有严格的管理制度,如临近变质或是已变质的水果,会及时丢弃,而冷冻冷藏品,也会保持空气的流通,避免产生变质或是交叉变质。
 

  店员卫生管理

 
  在我很芒,店员在上岗期间,会时刻佩戴口罩、手套、帽子等,女生则会把头发盘起来,保证在饮品制作的过程中的卫生,除此之外,还会有统一的服装,给人一种统一整洁的感觉。而在为顾客打开奶茶的时候,不会徒手碰到吸管,而是会捏着包装袋,然后插入吸管,以免引起顾客的反感。
 
  其实,奶茶店的卫生对于消费者在店的体验是非常重要的。因此,我很芒对卫生方面非常重视,在制作饮品的时候,消费者可以直观的看到全过程,让消费者饮用得更放心。
 
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